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团队医学导师：

驰名养生众人、广东省名中医、广东省中病院副院长杨志敏素养

【逐日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感德当然所赐予每一种食材的特质，感德每一种食材为东说念主的健康带来无尽的可能。东说念主类在取得健康的同期，咱们更要爱戴地球。地球健康，东说念主技术长久健康！

猴头菇（上）

古语有云：“山珍猴头、海味燕窝”，自古以来，猴头菇皆是药食两用的名贵山珍，价值可与燕窝失色，又与熊掌、海参、鱼翅并称为中国传统四大名菜。

猴头菇起原于齿菌科真菌猴头菌的子实体，外形既圆又厚，因其菌伞名义长有毛茸状肉刺，形势神似金丝猴头，故被称为猴头菇、猴头蘑或小刺猴头，有东说念主又认为它长得像刺猬，以又称其为刺猬菌。

为什么猴头菇长得那么像金丝猴头呢？这背后又有一段动东说念主的神话故事。话说已往都天大圣孙悟空护送唐僧到西天取经的时刻，花果山上有一双年青的山公日久生情，彼此相爱。有一天，一只失恋的狐狸历程花果山，看到他们在秀恩爱，便心生嫉恨，向天廷歪曲了他们。于是他们就被放逐到边塞宁古塔，也等至今天的黑龙江安稳县地区。由于不适应当地阴凉的天气，不久后他们就被冻死了，临死之前，他们选拔了两棵相距不远柞树算作终末的归宿，但愿大要彼此相望、长相厮守，而他们身后便在大兴安岭的丛林里化作猴头菇。

虽说神话故事或多或少带有假造的因素，干系词，野生猴头菇如实有一个特殊奇特的滋长规定，等于成对而生，当您在一棵树上发现一个猴头菇，沿着它“猴头”的朝向仔细看，就会发当今相距不远的另一棵树上也能找到另一个猴头菇，犹如两只彼此相望的山公。

· 猴头菇养胃汤 ·

指挥部相关负责人表示，救援工作进入第四天，将始终坚持人民至上、生命至上，决不放弃任何一名可能的幸存者，在确保救援人员安全的前提下，继续争分夺秒全力搜救5名失联人员。

自美国近日宣布为乌克兰提供集束弹药后，来自国际社会的反对和批评声音不绝于耳。多方指出，美国作出相关决定是又一次“疯狂举动”，集束弹药将对平民造成长期伤害。

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材料：

猴头菇（干）1-2个，生晒淮山15克，红枣 5-7粒，排骨300克，生姜数片，食盐适量。

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作念法：

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（1）猴头菇用净水泡发，然后挤干，再用净水泡发，再挤干，如斯调换数次，再用手撕小块备用。

（2）排骨洗净焯水备用。

（3）把所有材料放入锅中，加入适量净水，大火煮开后转小火煮约1小时，加盐调味即可。

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大夫点评：

猴头菇不仅听说感东说念主，况兼对胃亦然极好的。猴头菇具有健胃补虚的作用，搭配补脾肺肾的淮山，脾肾同补，能复原脾胃升降与生成精微物资的功能。搭配红枣，可养血补血，还加多了这个汤一点丝的甜味。通盘汤水性质暖和，长幼佳宜。

这个汤比拟相宜脾胃不好的东说念主，快来尝试一下吧！

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小贴士：

猴头菇要历程屡次泡发挤干水分365bet官网，技术去除苦味，煲出来的汤才更幽香。